Ras El Hanout Mix

Descriere

Mix de Condimente Ras El Hanout – Descoperă Aromele Marocului în Bucătăria Ta100 GRAME

Ras el Hanout – Amestec Tradițional de Condimente din Bucătăria Nord-Africană

Ras el Hanout este un amestec tradițional de condimente din bucătăria nord-africană, cunoscut pentru complexitatea și rafinamentul aromelor sale. Numele său înseamnă „cel mai bun de pe raft”, reflectând selecția atentă a ingredientelor premium, precum coriandru, cardamom, scorțișoară, cuișoare, ghimbir, nucșoară și boabe de piper. Acest mix unic adaugă o notă caldă, dulceagă și ușor picantă preparatelor din carne, legume sau couscous. Descoperă savoarea autentică a Marocului cu Ras el Hanout!

---

Descriere:

Ras al Hanout, “capul magazinului” în arabă, este un amestec complex și sofisticat de condimente, adesea considerat o “rețetă secretă” a fiecărui comerciant. Mixul nostru premium de Ras El Hanout aduce aromele magice ale Marocului direct în bucătăria ta. Cu o combinație unică de peste 20 de condimente, de la cele mai comune la cele mai rare, acest amestec va transforma orice fel de mâncare într-o experiență culinară de neuitat.

---

Rețete:

---

Tajine cu miel și prune
Ingrediente:

• 1 kg carne de miel tăiată în bucăți
• 2 linguri Ras El Hanout
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 ceapă mare tocată
• 2 căței de usturoi tocați
• 1 cană prune uscate
• 1/2 cană migdale crude
• 2 linguri miere
• 1 cană apă
• Sare și piper după gust

Mod de preparare:

1. Amestecă carnea de miel cu Ras El Hanout, ulei de măsline, sare și piper.
2. Într-o oală de tajine sau o oală cu fund gros, călește ceapa și usturoiul în puțin ulei.
3. Adaugă carnea de miel și rumenește-o pe toate părțile.
4. Adaugă prunele uscate, migdalele, mierea și apa.
5. Acoperă oala și lasă să fiarbă la foc mic timp de 2-3 ore, sau până când carnea este fragedă.
6. Servește tajine-ul cald, alături de couscous sau orez.

---

Couscous marocan
Ingrediente:

• 2 căni couscous
• 4 căni apă clocotită
• 1 lingură ulei de măsline
• 1 lingură Ras El Hanout
• Sare după gust
• Legume preferate (morcovi, dovlecei, ardei, etc.) tăiate bucăți
• Carne (miel, pui sau vită) opțională

Mod de preparare:

1. Pune couscousul într-un bol mare.
2. Toarnă apa clocotită peste couscous și amestecă.
3. Acoperă bolul și lasă couscousul să se umfle timp de 10-15 minute.
4. Între timp, călește legumele în ulei de măsline până când sunt moi.
5. Dacă folosești carne, gătește-o separat și adaug-o la legume.
6. Adaugă Ras El Hanout și sare la legume și carne.
7. Desfă couscousul cu o furculiță și amestecă-l cu legumele și carnea.